七月初七。
早饭时，猫儿和虎头发现碟子里放了两块......她们不知道该叫什么的东西。
一块红的，一块白的。
亮晶晶、润莹莹，拿指头戳一下，颤颤巍巍。
“官人，这是甚？”
待陈初在桌旁坐了，猫儿好奇问道。
“果冻。红色的是西瓜味的，白色的是羊奶布丁。”
这边陈初还在解释，虎头已经伸头在西瓜果冻上狠狠咬了一口。
随即留下一个缺口，就连那牙印都清清楚楚。
猫儿试着咬了一口，有西瓜味、也甜，但那种qq弹弹的口感却是她从未体验过的。
好吃又好玩。
“官人，这果冻是用石花菜做的？”
猫儿想起昨晚陈初熬半宿，煮了一锅泡发石花菜。
“嗯。”
“不想那石花菜生的模样古怪，却能做出这般好看的吃食。”
晨阳下，红色果冻被阳光一照，直把周边的桌板都映红了，分外好看。
“这石花菜用处大着呢，煮碎熬胶，可成琼脂，做果冻、糕点、软糖......”
除此之外，琼脂还是饮料、红酒中的澄清剂、悬浮剂，比如果粒橙中的果粒能一直悬浮在饮料中间，就是琼脂起的用。
琼脂也是冰激凌中的增稠剂、乳化剂。
以及食品工业中的保鲜剂、凝固剂、稳定剂......
不过这些还不是陈初最看重的，重要的是琼脂可用做实验室的细菌培养基！
种田离不了农药，当下手搓化学农药就不用想了，但已经存在于大自然中的‘生物农药’倒也不是完全搞不出来。
譬如——枯草芽孢杆菌，这种对物大有裨益的‘菌王’。
但培养有益菌需两个前提条件，一是高浓度酒精。
在没有消毒液的当下，建一个相对无菌的实验室只能靠酒精消毒。
第二，便是各种培养基、液。
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