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中国肴馔的刀工技艺有哪些特点

中国肴馔的刀工技艺有哪些特点

作者:齐如山

状态:连载 | 1万字 | 23.27万人在看

最新章节:暂无章节

最后更新:2023-10-27 22:21:30

小说标签:文化研究民俗中国经典

小说简介:此书为散文家、戏曲理论家齐如山关于饮食文化的随笔集。从中国传统官席的必备菜式到街边的各色杂食,从中西方甜食、面食的差异,到中国菜的烹饪方法,齐如山先生对中国饮食文化做了详细的研究,阐释了中国美食各方面的精髓,为后来的研究者们提供了详实的资料。

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书友评论

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书友【岁月留歌画山河】说:作者在人物塑造和情感描写方面表现出色,使读者能够深刻地感受到主人公的内心世界。

书友【碧落黄泉】说:我不喜欢看书,因为我的眼睛有问题。

书友【薄荷不是绿】说:我不是一个无情之人,只因为这本小说里有你的影子。

书友【北有南音】说:全文可圈可点的佳句不少,给文章增添了些文学情趣。

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